Benessere
Alto contenuto di idrossido di potassio, richiamati alcuni integratori alimentari
Il ministero della Salute lancia l'allerta per rischio chimico. È un composto nocivo e corrosivo.
Alto contenuto di idrossido di potassio, richiamati alcuni integratori alimentari
Il Ministero della salute ha diramato sul portale del dicastero dedicato agli Avvisi di sicurezza e ai Richiami di prodotti alimentari da parte degli operatori, l'immediato richiamo dagli scaffali dei negozi, delle farmacie e parafarmacie di alcuni integratori alimentari. Il motivo del richiamo è l'alto contenuto di idrossido di potassio. Questa sostanza è corrosiva, e l'assunzione può essere molto pericolosa per il nostro organismo. L'E525 (sigla) o idrossido di potassio, detto comunemente potassa caustica, ha formula KOH ed è una base forte di colore bianco. Si presenta deliquescente, solubile in acqua, alcol, glicerolo ma insolubile in etere e in soluzioni ammoniacali.
Nell'industria alimentare dove è utilizzato quale correttore dell'acidità, in particolare nella lavorazione del cioccolato e del cacao, negli alimenti conservati quale stabilizzante e nei gelati quali addensante. In caso di alimenti con alto contenuto, vi è il potenziale rischio per la salute, in quanto può essere corrosivo in caso di ingestione. Può essere raggiunta molto rapidamente una concentrazione dannosa di particelle aerodisperse quando disperso. Contatti cutanei ripetuti o prolungati possono provocare dermatiti. Questa sostanza può essere pericolosa anche per l'ambiente. Se ingerita sciacquare la bocca e bere abbondantemente. Sciacquare la bocca con acqua (solamente se l'infortunato è cosciente). Inghiottendo sussiste il pericolo di una perforazione dell'esofago e dello stomaco (forte effetto corrosivo). Principali sintomi ed effetti, sia acuti che ritardati, Vomito, Corrosione, Perforazione dello stomaco, Rischio di gravi lesioni oculari, Pericolo di cecità.
I principali effetti avversi fisico-chimici, per la salute umana e per l'ambiente sono la corrosione della pelle produce lesioni irreversibili della pelle, quali una necrosi visibile attraverso l'epidermide e nel derma. In particolare, i modelli di richiamo sono cinque, e riguardano prodotti di diversi marchi, ma che hanno l'OSA - Operatore del Settore Alimentare in comune, nonché altri elementi simili. I prodotti in questione sono rispettivamente: Alkawater Integratore Alimentare, Alkawater Plus Ionized Integratore Alimentare, Alkawater Original Formula, Waterlife Integratore. L'idrossido di potassio è un composto decisamente nocivo, che viene, di norma, utilizzato come elettrolita nelle batterie alcaline. Questa sostanza è corrosiva, e l'assunzione può essere molto pericolosa per il nostro organismo. A scopo precauzionale, Giovanni D'Agata, presidente dello "Sportello dei Diritti", raccomanda di non consumare gli integratori oggetto dell'allerta e di riportarli al rivenditore o al Servizio igiene degli alimenti e nutrizione della ASL locale.
